玫瑰公主的粉紅世界

【記者 游淑綺／報導】

吃飽飯後來根菸、散散步、鬆個褲帶或喝杯茶是多數人的習慣，然而根據網路上流傳的文章指出，飯後為了讓食物可以好好消化，有許多行為都不適合，其中當然包括上面所說的習慣，到底真相如何？仁愛醫院家醫科主治醫師吳岱穎提出她專業的建議。

飯後到底有哪些行為會有礙健康及消化，網路上提出了8禁忌作為參考。


迷思1：

飯後一根菸會讓菸中的有害物質隨著食物進入消化道被吸收，比平常時間抽菸對身體的危害程度增加10倍。

醫師解答：別以為菸害只有作用在肺部或心血管，事實上抽菸與食道癌、十二指腸潰瘍、胃癌、泌尿道的癌症都有關係，而不管是空腹或者吃飽，菸害物質被人體吸收的比例都相當驚人，所以別以為避開飯後抽菸就會減少有毒物質的累積。


迷思2：

飯後馬上洗澡會讓血液集中到體表，造成腸胃道血液不足，影響食物的消化。

醫師解答：儘管洗澡的時候體表的血流量的確會增加，但卻沒有相關的醫學研究指出這樣是否會影響食物的消化，此為中醫的養生之道，民眾不妨做參考即可。


迷思3：

飯後馬上上床睡覺很容易發胖，因此飯後至少要休息20分鐘再就寢，才能避免脂肪堆積，哪怕睡午覺也是一樣。

醫師解答：其實只要不運動又吃太多，不管是否馬上睡覺都會造成肥胖，而飯後立即就寢危害身體最多的是腸胃道的消化功能，不僅會引發胃酸逆流、副交感神經作用旺盛導致食物消化不完全，長期下來更會導致腸胃功能的受損。


迷思4：

飯後不休息馬上開車，很容易發生車禍，這是因為血液集中在消化道造成大腦暫時性缺血，注意力不集中會導致車禍的機率增加。

醫師解答：飯後是不是真的容易出車禍，重點在於吃什麼或者是不是吃太多，如果餐中攝取大量的碳水化合物，飯後血液中的胰島素就會快速上升，導致注意力不集中且昏昏欲睡，此外吃太飽也會有一樣的副作用，要避免飯後開車不專心，建議多吃蔬菜糙米類食物，且保持8分飽就停止進食。


迷思5：

飯後散步會使血液集中在肌肉作用，影響消化道對食物的吸收，尤其是對心血管功能不好的老年人，飯後散步容易造成低血壓。

醫師解答：飯後適度的運動其實有益身體對食物的代謝，此外也可以增加熱量的消耗，對於肥胖的預防很有幫助，只要不是劇烈的運動，避免血液過多流到肌肉去運作，對身體都沒有壞處。


迷思6：

飯後吃水果會導致食物阻塞在腸胃道，長期導致消化功能紊亂。

醫師解答：應該說空腹吃水果對於水果的吸收比較有幫助，而飯後吃，可能因為肉類食物需要較長的時間消化，而影響水果維生素的吸收，不過飯後吃水果可以增加纖維素的攝取，對身體絕對有益無害。


迷思7：

飯後一杯茶會讓食物中的鐵、鋅及鈣等維生素與茶中的鞣酸結合，以致身體無法吸收這些營養素，因此飯後不宜喝茶。

醫師解答：這個觀念是正確的，因此餐中攝取紅肉、帶殼海鮮、豬肝、小魚乾及豆製品的人，飯後都不適合馬上喝茶、咖啡或可樂。


迷思8：

飯後鬆褲帶會使腹腔整個下降，對消化道的支持作用減弱，長久下來還會造成胃下垂及上腹不適等消化系統疾病。

醫師解答：其實飽足一餐後，把褲帶勒緊會使腹部的血液循環受阻，對食物的消化造成妨礙，才會更造成腸胃的不適，因此吃飽後保持腹部的舒服很重要。

【2005/08/02 星報】