這家店是我從小吃到大的,真的不錯喔
有到斗南的朋友們,記得去吃看看喔!!

【記者錢欽青／專題報導】 
62年前吳茂甲挑著扁擔沿街叫賣用竹筒裝著的米糕，62年後「米糕甲」成為斗南鎮享譽全台的小吃。「我每到一處就會去找小吃，這家的筒仔米糕、排骨酥湯、魚丸湯，三樣都極好。最有趣的是他們20年前就裝了高溫殺菌的洗碗機，讓人吃得特別安心」，曾志朗說。

第二代的吳啟賢說，當年老爸也是靠著不斷研究改良，才做出客人習慣的口味。以「米糕」來說，一定要用西螺濁水溪產的長糯米，才夠Q黏，掌握蒸的火候和水分，才會有入口香糯的絕佳口感。「排骨酥湯」把豬小排先醃過再沾粉油炸，然後加冬瓜一起蒸，湯頭清爽甘甜不膩。用旗魚漿做的「魚丸湯」也是彈牙爽口。

「我們五兄弟都在賣米糕，斗南之外，斗六、桃園、新莊都有分店，希望能把阿爸的好手藝，一代一代地傳下去。」

●美食指南
店名：斗南米糕甲
地址：雲林縣斗南鎮中正路96號
電話：05-597-4090
營業時間：15：00~24：00
公休：三節
價位：排骨酥湯20元、魚丸湯15元
停車資訊：路邊停車

【2006/08/04 聯合報】 ＠ http://udn.com  

 

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